Ernährungsberatung / Ernährungstherapie
Die Ernährungsberatung / Ernährungstherapie kümmert sich um alle ernährungstherapeutischen Anliegen stationär sowie auch ambulant bei internen Anmeldungen von sämtlichen Kliniken und Instituten des USZ. Wir arbeiten eng mit der Ärzteschaft, der Pflege sowie anderen medizinisch therapeutischen Fachpersonen zusammen.
Ernährungsberatung / Ernährungstherapie für Patienten und Patientinnen des USZ
Eine individuelle, professionelle Ernährungsberatung / Ernährungstherapie beinhaltet ein ganzheitliches Assessment mit Erhebung von ernährungsrelevanten medizinischen Daten. Dazu gehören neben patientenspezifischen Angaben wie z.B. die soziale Situation, Essgewohnheiten, Kenntnisse und Überzeugungen etc., auch anthropometrische Messungen, ernährungsrelevante medikamentöse Therapien, biochemische Daten, körperliche Aktivität und Funktion, ernährungsbezogene Lebensqualität sowie die eigentliche Ernährungsanamnese (effektive Zufuhr von Lebensmitteln und/oder künstlicher Ernährung, Energie- und Nährstoffabdeckung). Auf Grundlage dieses Assessments werden Ernährungsdiagnosen erstellt und wissenschaftlich gestützte, praxisorientiert und individuell auf die Patienten abgestimmte ernährungstherapeutische Massnahmen abgeleitet. Die ernährungstherapeutischen Ziele werden dabei zusammen mit den Patienten definiert und die Umsetzung in den Alltag begleitet. Somit erreichen wir eine Erhaltung oder Verbesserung des Ernährungszustandes, unterstützen die Gesamttherapie und verbessern die Lebensqualität.